OFYR receptár: "Hutsepot" - zeleninový guláš s pečenými bravčovými kotletami 09.11.2021

Chcete v týchto chladných dňoch pripraviť na OFYRe niečo výnimočné? Tento v zahraničí obľúbený recept na tzv. Hutsepot - zeleninový guláš získa vďaka OFYRu príjemnú dymovú príchuť a určite prekvapí všetkých milovníkov dobrého jedla.

Potrebovať budete:

• 1,5 kg bravčových kotliet
• 2 cibule
• 3 mrkvy
• 3 malé okrúhlice/biele reďkovky
• 200 g klíčkov
• 3 zemiaky
• 1 paštrnák
• 1/4 zelenej kapusty
• 1/4 malého zeleru
• 1 pór
• 4 bobkové listy
• 1 stonku saturejky
• 8 bobúľ borievky
• 4,5 l teľacieho vývaru
• Horčica

Postup:

Rebierka upečte do chrumkava. Všetku zeleninu očistite a nakrájajte na hrubšie kocky. Preneste všetky ingrediencie do hrnca a varte 1,5 hodiny na OFYR platni (na strednom ohni). Ak je to potrebné, každú chvíľu pridajte trochu vývaru.

Ochutíme soľou a korením. Chute tejto zimnej zeleniny sa krásne spájajú s vývarom a mäsom. Dymová chuť a vôňa dodajú celému jedlu výnimočnosť. Hotové jedlo podávajte v hlbokých miskách s horčicou.

Prajeme vám dobrú chuť!